La mejor dieta depurativa

La mejor dieta depurativa

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Las dietas de desintoxicación específicas varían, pero normalmente un periodo de ayuno va seguido de una dieta estricta de verduras crudas, fruta y zumos de fruta, y agua. Además, algunas dietas de desintoxicación abogan por el uso de hierbas y otros suplementos junto con una limpieza de colon (enemas) para vaciar los intestinos.

Algunas personas dicen sentirse más centradas y con más energía durante y después de las dietas de desintoxicación. Sin embargo, hay pocas pruebas de que las dietas de desintoxicación eliminen realmente las toxinas del cuerpo. De hecho, los riñones y el hígado suelen ser bastante eficaces a la hora de filtrar y eliminar la mayoría de las toxinas ingeridas.

Entonces, ¿por qué tanta gente afirma sentirse mejor después de la desintoxicación? Puede deberse en parte al hecho de que una dieta de desintoxicación elimina los alimentos altamente procesados que tienen grasas sólidas y azúcares añadidos. El simple hecho de evitar estos alimentos altamente calóricos y poco nutritivos durante unos días puede ser parte de la razón por la que la gente se siente mejor.

Si estás pensando en hacer una dieta de desintoxicación, pide primero el visto bueno de tu médico. También es importante tener en cuenta los posibles efectos secundarios. Las dietas de desintoxicación que limitan mucho las proteínas o que requieren ayuno, por ejemplo, pueden provocar fatiga. El ayuno prolongado puede provocar carencias de vitaminas y minerales.

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¿Qué le parece esta locura? Una de cada 20 mujeres preferiría renunciar a un miembro antes que ser obesa, según un estudio publicado en la revista Obesity. Así que es evidente que las hordas de mujeres racionales quieren creer desesperadamente en el poder de una dieta de desintoxicación. «Estas dietas son tan populares ahora mismo, sobre todo porque la gente cree que son una solución rápida para perder kilos», dice Jennifer Ventrelle, R.D., consejera de nutrición en el Centro Médico de la Universidad Rush de Chicago.

Por muy bonito que sea pensar que se puede eliminar la grasa simplemente bebiendo tanto líquido que se pasa la mitad del día en el baño, la realidad es que algunas de estas dietas no sólo son literalmente difíciles de tragar, sino que también pueden ser malas de tragar.

Hoy en día, la mayoría de las dietas de desintoxicación comerciales promocionan una fórmula poco saludable de un mínimo de calorías y nutrientes junto con algún ingrediente clave -normalmente de mal sabor- que tiene un supuesto poder para derretir la grasa, como la pimienta de cayena o el vinagre. Pero ninguna ciencia respalda la idea de que seguir una dieta específica durante una semana o comer sólo un alimento vaya a eliminar las «toxinas». Tu cuerpo tiene el poder de hacerlo por sí mismo: Por eso tienes hígado, riñones y sistema digestivo.

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Todos tenemos malos hábitos y momentos de debilidad. Tanto si se trata de tomar la tercera taza grande de café, una porción más de pizza o demasiada cerveza en la hora feliz del martes, el resultado es el mismo: te sientes como una mierda después. Pero hay buenas noticias: puedes desintoxicar tu sistema para volver a ponerte en forma. Y no tienes que matarte de hambre con una dieta de limpieza líquida extrema para hacerlo.

«Los cambios dietéticos son necesarios durante una desintoxicación», dice Ivy Bravin, ND, un médico naturista con sede en Nueva York, «pero no tienen que ser radicales». Aumentar el consumo de agua, meterse en una sauna y prescindir de los productos lácteos durante una semana puede hacer maravillas para ti y para tu órgano filtrador de tóxicos, el hígado. Incorpora estos (y otros) sencillos pasos de desintoxicación a tu vida, y tu cuerpo se sentirá con más energía en poco tiempo.

Todos sabemos que beber agua es fundamental para la desintoxicación, pero ¿cuánta necesita? «Bebe un mínimo de 64 onzas de agua al día, ya que ayuda a nuestras células, riñones e intestinos», dice el Dr. Bravin. Prueba a empezar el día exprimiendo un limón en un gran vaso de agua. «La vitamina C del limón aumenta el glutatión (un importante compuesto de desintoxicación del hígado) y protege tu hígado contra los daños».

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Gracias a los apoyos de los famosos y a las promesas de una solución rápida, las dietas de desintoxicación tienen muchos seguidores. Los seguidores creen que necesitamos un descanso de la sobrecarga de toxinas que envuelve nuestra vida cotidiana y que incluye la comida procesada y basura, el alcohol, la cafeína, el azúcar, así como el humo del cigarrillo y la contaminación. La razón que se suele dar para una desintoxicación es la incapacidad del cuerpo para gestionar esta sobrecarga, que los partidarios de la desintoxicación sugieren que podría conducir al aumento de peso, la celulitis, la hinchazón, la fatiga y la mala salud.

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Desde los ayunos de frutas, que eliminan grupos enteros de alimentos, hasta los planes de dietas restringidas a corto plazo que se centran en la eliminación de la cafeína, el alcohol, la sal, el azúcar y los alimentos procesados, es posible que se pierda peso con este tipo de dietas debido a la limitación de las opciones de alimentos. La mayor parte de esta pérdida de peso será agua, glucógeno almacenado y productos de desecho, y la mayor parte se recuperará al volver a los patrones de alimentación normales. Algunas dietas de desintoxicación pueden ser extremas y, si se siguen durante un periodo de tiempo prolongado, pueden provocar peligrosas deficiencias nutricionales. Otras que abogan por el uso de suplementos específicos pueden ser caras. Las dietas de desintoxicación también pueden desencadenar patrones y comportamientos alimentarios poco saludables, especialmente en los adolescentes, lo que puede repercutir en la salud y el bienestar a largo plazo.