Recetas para vegetarianos principiantes

Recetas para vegetarianos principiantes

Comidas vegetarianas fáciles para uno

La semana vegetariana se celebra durante una semana cada mes de mayo en el Reino Unido y es el momento perfecto para cambiar a una dieta sin carne o para sumergirse en la dieta unos días a la semana. Seguir una dieta vegetariana o vegana, aunque sea unos días a la semana, es bueno para la salud, el bolsillo y el planeta.

Hoy en día es muy fácil comer sin carne. Cuando me hice vegetariana hace casi 30 años, no era tan fácil. Había que buscar ingredientes en tiendas especializadas y ser muy creativo en la cocina. Ahora hay muchos productos y comidas vegetarianas y veganas disponibles en todos los supermercados, todos etiquetados para facilitar la tarea.

El queso siempre está bien etiquetado si es vegetariano. Ten en cuenta que el parmesano no es vegetariano, ya que está hecho con cuajo animal, con el que se elaboran muchos quesos. Hay versiones vegetarianas y veganas del parmesano, que suelen llamarse queso duro o de pasta. A veces el pecorino es vegetariano y tiene un sabor similar.

La gelatina está hecha de piel, huesos y tejidos de animales. Hay que buscarla en las etiquetas. Se puede encontrar en la gelatina, los caramelos de gelatina, algunos yogures y pudines y los malvaviscos. Incluso se encuentra en las vitaminas. No te desesperes, hay muchas versiones vegetarianas de cada uno de ellos y no tienen ningún sabor diferente.

Anna jones

Al desmenuzar las setas, sazonarlas con especias y hornearlas, puedes crear un cerdo desmenuzado con setas vegano que rivaliza con el auténtico. Este plato es perfecto para quien todavía tiene antojo de un plato principal con carne.

Carne de taco de tempeh vegana repleta de sabor, con especias ahumadas y la textura perfecta (y está lista en el horno en menos de 15 minutos). Si tienes antojo de carne picada como nuevo vegetariano, ¡te encantará esta receta!

El tabbouleh es una ensalada del Mediterráneo oriental hecha con pepino, tomates, perejil y bulgur. Apto para veganos, este plato se completa con un aderezo de zumo de limón y aceite de oliva. Conviértalo en una comida saludable sirviéndolo con hummus y pan de pita.

Platos principales vegetarianos

Al desmenuzar las setas, sazonarlas con especias y hornearlas, puedes crear un cerdo desmenuzado con setas vegano que rivaliza con el auténtico. Este plato es perfecto para quien todavía tiene antojo de un plato principal con carne.

Carne de taco de tempeh vegana repleta de sabor, con especias ahumadas y la textura perfecta (y está lista en el horno en menos de 15 minutos). Si tienes antojo de carne picada como nuevo vegetariano, ¡te encantará esta receta!

El tabbouleh es una ensalada del Mediterráneo oriental hecha con pepino, tomates, perejil y bulgur. Apto para veganos, este plato se completa con un aderezo de zumo de limón y aceite de oliva. Conviértalo en una comida saludable sirviéndolo con hummus y pan de pita.

Jack monroe

La Semana Vegetariana se celebra durante una semana cada mes de mayo en el Reino Unido y es el momento perfecto para cambiar a una dieta sin carne o para sumergirse en ella unos días a la semana. Seguir una dieta vegetariana o vegana, aunque sea unos días a la semana, es bueno para la salud, el bolsillo y el planeta.

Hoy en día es muy fácil comer sin carne. Cuando me hice vegetariana hace casi 30 años, no era tan fácil. Había que buscar ingredientes en tiendas especializadas y ser muy creativo en la cocina. Ahora hay muchos productos y comidas vegetarianas y veganas disponibles en todos los supermercados, todos etiquetados para facilitar la tarea.

El queso siempre está bien etiquetado si es vegetariano. Ten en cuenta que el parmesano no es vegetariano, ya que está hecho con cuajo animal, con el que se elaboran muchos quesos. Hay versiones vegetarianas y veganas del parmesano, que suelen llamarse queso duro o de pasta. A veces el pecorino es vegetariano y tiene un sabor similar.

La gelatina está hecha de piel, huesos y tejidos de animales. Hay que buscarla en las etiquetas. Se puede encontrar en la gelatina, los caramelos de gelatina, algunos yogures y pudines y los malvaviscos. Incluso se encuentra en las vitaminas. No te desesperes, hay muchas versiones vegetarianas de cada uno de ellos y no tienen ningún sabor diferente.