Recetas veganas con champiñones

Recetas veganas con champiñones

recetas veganas con setas en el reino unido

¿Eres un amante de las setas? Estos hongos súper versátiles son el mejor amigo de un vegano. No sólo son sabrosos y nutritivos, sino que también son un gran sustituto de la carne para veganizar tus recetas pre-veganas favoritas.

Estas sustanciosas hamburguesas vegetales de setas, judías negras y quinoa son una alternativa casera sana y satisfactoria a las hamburguesas vegetales compradas en la tienda. Y sólo requieren 25 minutos de tiempo activo para prepararlas, así que aunque son lo suficientemente especiales para el entretenimiento, son lo suficientemente rápidas para las cenas entre semana.

Los champiñones rellenos veganos son fáciles de hacer y están llenos de hierbas frescas, ajo y cítricos deliciosos. Estos pequeños son perfectos para servirlos como aperitivos para fiestas, como entrante o como plato principal ligero si se acompañan de una ensalada fresca y pan crujiente.

Estas hamburguesas vegetarianas son fáciles de hacer y muy sabrosas, con jugosas setas sazonadas y un delicioso pesto de menta y guisantes. Estas pequeñas hamburguesas vegetarianas son ideales para fiestas, barbacoas de verano o una cena rápida entre semana.

Esta jambalaya vegana es rápida y fácil de hacer, está llena de especias y sabor y es una gran comida de una sola vez. Las alubias y las setas sustituyen a las gambas y a las salchichas para conseguir una versión totalmente vegetal, sin gluten y sin aceite de la comida sureña que es tan buena como la original.

guarnición vegana de setas

¿Buscas ideas para recetas de setas? ¿Quieres utilizar unos champiñones secos o rellenar un portobello? Prueba nuestras recetas, desde los giros vegetarianos de los favoritos de la familia hasta la experimentación con setas shiitake. Si quieres más ideas sobre verduras, prueba nuestro curry sin carne o nuestras recetas de zanahoria.

Echa un vistazo a nuestra receta de risotto cremoso de setas con limón picante. Este plato de risotto vegetariano es fácil y rápido de hacer y está listo en sólo 35 minutos. Una forma estupenda de alimentar a la familia o a invitados inesperados.

Cambie la carne de vacuno por los boletus y las setas planas para crear una rica versión vegetariana que no renuncia al sabor. Con pimentón dulce ahumado y nata agria, esta versión vegetariana es deliciosa y contiene menos de 300 calorías.

Unta el crujiente pan de semillas con pesto al ajo y cúbrelo con champiñones caramelizados, salchichas vegetarianas y suaves huevos escalfados para un épico brunch sin carne. Empieza el día lleno de verduras, proteínas y sabor.

¿Quieres una receta fácil para el almuerzo? Prepara esta sencilla y rápida tortilla a la plancha con champiñones al ajillo y queso fundido, lista en sólo 20 minutos. El taleggio y la rúcula a la pimienta hacen de esta una comida ligera pero sabrosa.

risotto vegano de setas

¿Buscas ideas para recetas de setas? ¿Quieres utilizar unos champiñones secos o rellenar un portobello? Prueba nuestras recetas, desde los giros vegetarianos de los favoritos de la familia hasta la experimentación con setas shiitake. Si quieres más ideas sobre verduras, prueba nuestro curry sin carne o nuestras recetas de zanahoria.

Echa un vistazo a nuestra receta de risotto cremoso de setas con limón picante. Este plato de risotto vegetariano es fácil y rápido de hacer y está listo en sólo 35 minutos. Una forma estupenda de alimentar a la familia o a invitados inesperados.

Cambie la carne de vacuno por los boletus y las setas planas para crear una rica versión vegetariana que no renuncia al sabor. Con pimentón dulce ahumado y nata agria, esta versión vegetariana es deliciosa y contiene menos de 300 calorías.

Unta el crujiente pan de semillas con pesto al ajo y cúbrelo con champiñones caramelizados, salchichas vegetarianas y suaves huevos escalfados para un épico brunch sin carne. Empieza el día lleno de verduras, proteínas y sabor.

¿Quieres una receta fácil para el almuerzo? Prepara esta sencilla y rápida tortilla a la plancha con champiñones al ajillo y queso fundido, lista en sólo 20 minutos. El taleggio y la rúcula a la pimienta hacen de esta una comida ligera pero sabrosa.

recetas vegetarianas de setas saludables

Algunos de ustedes habrán oído hablar del Beef Bourguignon, que es una receta tradicional francesa hecha con borgoña, una variedad de vino tinto. Considero que todo lo francés es sinónimo de romanticismo y el hecho de que se haga con vino tinto hace que suba inmediatamente unos cinco peldaños en mi medidor de amor.

Aunque nunca he comido carne Bourguignon, he hecho esta versión vegana con setas muchas veces en los últimos dos años y sigue siendo mi opción cuando quiero hacer una comida especial para una noche acogedora.

Está muy bien servido con pasta o puré de patatas, aunque yo prefiero este último para una comida más abundante y reconfortante. Sinceramente, tiene un sabor tan delicioso y terroso que me sentiría segura de servirlo a cualquier persona que coma carne.

NutriciónCalorías: 256kcal, Carbohidratos: 23g, Proteínas: 6g, Grasas: 12g, Grasas saturadas: 2g, Grasas trans: 1g, Sodio: 141mg, Potasio: 1005mg, Fibra: 4g, Azúcar: 7g, Vitamina A: 5352IU, Vitamina C: 44mg, Calcio: 64mg, Hierro: 2mg